凉糕的做法
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葡萄井凉糕粉的制作过程

时间:2016-06-30 19:48:55  来源:  作者:

 材料:葡萄井糕粉250克、红糖10克、水适量   

葡萄井凉糕粉

做法:
1、凉糕粉,挖5勺凉糕粉在一个大碗中  
2、加入10勺温水,调成浆糊状,充分搅拌均匀后,放置20——30分钟  
3、在锅子中加入5倍于凉糕糊的清水,烧开,将烧开的水用一半冲入米糊中  
4、搅拌均匀,倒入锅中剩余的开水中  
5、开大火,用木棒迅速搅拌  
6、煮沸5分钟,直至熟透,关火,待气泡消失后,分别倒入小器皿内  
7、自然冷却或者放入冰箱内冷藏,凝固即可,红糖放入小碗中,用热水冲化  
8、红糖汁纳入冰箱中放凉  
9、将冷却好的凉糕粉取出来,倒扣在盘中,浇上红糖汁,一盘晶莹剔透、冰爽怡人的凉糕粉就可以开始吃了哦。
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